Por Gabriela Hernández/Zunoticia

Huejutla, Hgo.-El cilantro es una hierba que se produce en las diferentes comunidades del municipio, es un producto del campo que cautiva las miradas de los transeúntes, ya que por los pasillos del mercado se llegan a ver grandes cantidades en los diferentes puestos.

La comerciante Gloria Santos, procedente de la comunidad de Huizachahuatl, se ha caracterizado por ofertar productos del campo con calidad de orgánicos, podemos encontrar desde calabazas, epazote y el cilantro.

Comenta que en estas fechas es temporada de cilantro criollo, ya que por las lluvias que han caído en el municipio ha venido a beneficiar las diferentes producciones del campo.

El cilantro criollo lo podemos encontrar en manojos de $5.00 y $10.00 pesos, dependiendo lo que el cliente desee llevar; Gloria Santos dijo que, el cilantro criollo cuenta con hojas muy parecidas al cilantro, pero son más firmes y el fuerte olor del mismo es lo que lo hace inconfundible, además de aportar un mejor sabor en los platillos que se utiliza.

Todos los días, los comerciantes llegan desde temprana hora para instalarse en la zona conocida como “área del maíz” donde la mayoría de los vendedores expenden productos del campo.