Por Esmeralda Vargas/Zunoticia

Zacualtipán de Ángeles, Hgo.- En un acto que enaltece las raíces culinarias del estado, este municipio ha sido galardonado con el distintivo de “Pueblo con Sabor” por su emblemático tamal de xala.

Este platillo, con orígenes que se remontan a épocas revolucionarias, no solo es parte esencial de la identidad gastronómica de la región, sino que también se presume fue el favorito del general Felipe Ángeles Ramírez.

Este reconocimiento, otorgado por el gobierno estatal a 21 municipios, destaca a Zacualtipán por la autenticidad y la historia arraigada en su preparación culinaria.

El tamal de xala se distingue por sus ingredientes locales, que le confieren un sabor único, capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

El tamal de xala, no solo representa un platillo tradicional, sino un legado cultural que impulsa la identidad local y proyecta a Zacualtipán como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

Con este distintivo, el municipio se posiciona como un referente en el mapa culinario del estado de Hidalgo, invitando a turistas y viajeros a descubrir sus sabores únicos y su rica historia.

El reconocimiento de “Pueblo con Sabor” no solo celebra la excelencia gastronómica de Zacualtipán de Ángeles, sino que también representa un compromiso renovado con la preservación y difusión de su patrimonio culinario, asegurando que las generaciones venideras continúen disfrutando de esta tradición ancestral.

Este logro refuerza el orgullo comunitario y consolida a Zacualtipán de Ángeles como un destino culinario de primer nivel, donde la historia y el sabor se fusionan para crear una experiencia única y memorable para todos sus visitantes.