Por Enedino Hernández/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- Desde el 2019 y cada 29 de septiembre el Gobierno Federal ha implementado la celebración del Día Nacional del Maíz, motivo por el cual se llevan a cabo los preparativos correspondientes y en esta ocasión se realizará el 30 de septiembre en la población de Ohuatipa.
El Técnico del programa de Producción para el Bienestar SADER-INIFAP, Uriel Lara, dijo que, se hace este evento para honrar este gran alimento que es la base principal y fundamental de la alimentación del pueblo mexicano, el maíz.
Dijo que, se han programado una serie de actividades que se desarrollarán para el 30 de septiembre, tal es el caso de eventos culturales que tienen que ver en mucho con los pueblos originarios, la presentación de un ritual en agradecimiento a la madre tierra y un grupo de productores presentarán una danza.
Detalla que, como integrantes del acompañamiento técnico también realizarán una serie de actividades, consistentes en prácticas, además de la colocación de tres stands, el primero que tiene que ver con las semillas nativas, el segundo tiene que ver con los agro insumos enfocados a la producción agroecológica y el tercer stand sobre la importancia de los polinizadores, como son las abejas, enfocados en la producción de alimentos.
Comenta que, para concluir con las actividades los productores y expositores estarán participando en una muestra gastronómica en la cual se tendrán diversos productos elaborados con el maíz.
Uriel Lara expone que, en el evento con motivo del Día Nacional del Maíz se espera la presencia de productores de Xochiatipan, Atlapexco, Yahualica, Huautla, San Felipe Orizatlán, Jaltocán, Huejutla, Tlanchinol y Calnali.
