Por Gabriela Hernández/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- El Instituto Tecnológico de Huejutla llevó a cabo la Feria del Maíz y la Milpa, en conmemoración del Día Nacional del Maíz, donde se le rinde tributo al alimento fundamental en la dieta diaria de los mexicanos, con el objeto de enaltecer la historia y el valor cultural y alimentario del Maíz y La Milpa.
A esta celebración se sumaron los docentes y alumnos para rendir tributo a este sagrado alimento, con bailes, danzas y ofrendas, con esto se busca fomentar la producción de alimentos nutritivos, suficientes y de calidad para lograr la autosuficiencia alimentaria en el municipio.
Autoridades educativas en su intervención dijeron “Es bien importante recordar que somos un pueblo de maíz y de la milpa. Siempre invito a la gente a que cierre sus ojos y recuerde su historia, de dónde venimos, cuándo lo cultivábamos, qué comemos y reflexionar hoy en nuestra alimentación”.
Finalmente se reconoció el esfuerzo de todos los que colaboran en el desarrollo de esta Feria, particularmente porque esta edición 2024 creció en participación y afluencia.
