Por Gabriela Hernández/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- El pasado 22 de abril, en el marco de la “Expo Gastronómica de Hidalgo” que se realizó en la Cámara de Diputados de San Lázaro, INHALEX S.A.S. de C.V., Empresa que nació del INNOVATECNM, fue partícipe de tan importante acto.
La empresa representó con orgullo la innovación y el emprendimiento de la Huasteca hidalguense y, por supuesto, al municipio de Huejutla de Reyes, además del conocimiento etnobiológico y el saber ancestral de las comunidades indígenas.
Dentro de la actividad se tuvo la incorporación del alumno César Adrián Reséndez Sierra, de la Licenciatura en Biología, al proyecto de INHALEX y quien representó al Instituto Tecnológico de Huejutla.
Este tipo de espacios reflejan la diversidad y fuerza identitaria de Hidalgo, organizada en conjunto con legisladores federales y dependencias estatales, que reúnen a más de un centenar de artesanos y productores que presentan creaciones únicas.
