Por Gabriela Hernández/Zunoticia

Huejutla, Hidalgo. – Con la llegada de las fiestas decembrinas, el mercado municipal se ve abarrotado por el consumo de carnes.

Los locatarios reportaron que los costos se mantienen relativamente estables, aunque algunos productos sí reflejan un ligero ajuste. Comerciantes señalaron que las carnes para pozole y barbacoa son las más buscadas en esta temporada del año.

Las carnes que aún están a la mano del consumidor en las carnicerías son, la carne para asar de res que se puede encontrar en $240 o $250 pesos el kilo y la costilla de res en $180 pesos el kilogramo, que continúa siendo de los más costosos, alcanzando hasta los $300 pesos por kilogramo.

Los comerciantes coinciden en que la carne de cerdo, especialmente la utilizada para pozole y carne para barbacoa, serán los productos estrella del mes, encontrándolos en $140 pesos la costilla, $110 pesos el espinazo y la pierna en $120 pesos.