• El producto que adquirieron en las granjas avícolas trajo una tragedia para sus negocios, por decirlo de esa manera. Pero lo triste de todo esto -acentuó-, es que, no obstante, la mortandad que se está dando, ellos buscan la manera de recuperar su inversión y personas sin moral introducen ese tipo de carne a los mercados de las ciudades pequeñas.

Por Salvador Altamirano/Zunoticia

Huejutla, Hgo. Entrevistado en torno a la epidemia que ha generado mortandad de reses en la región de Tulancingo, el ex- presidente de la Asociación Ganadera local, Rafael Barragán Monterrubio, subrayó que es una situación lamentable para los compañeros ganaderos de esa zona.

Desafortunadamente para ellos -agregó-, el producto que adquirieron en las granjas avícolas trajo una tragedia para sus negocios, por decirlo de esa manera. Pero lo triste de todo esto -acentuó-, es que, no obstante, la mortandad que se está dando, ellos buscan la manera de recuperar su inversión y personas sin moral introducen ese tipo de carne a los mercados de las ciudades pequeñas.

Subrayó, “se sabe que, de la zona del altiplano, traen carne en canal para consumo humano a Huejutla, lo que nos preocupa y nos debe de ocupar para exhortar a las autoridades sanitarias a que pongan una atención muy especial para prevenir un problema que más adelante tenga que lamentarse en la salud de los consumidores”.

A pregunta expresa, explicó que, la pollinaza es un insumo que se utiliza para la engorda de ganado, se mezcla con algunas proteínas como maíz, sorgo y trigo, pero introducen en las fórmulas productos prohibidos en porcentajes altos.

Enfatizó que, por esa razón, en esta región de la huasteca hay una problemática de salud muy grave, por lo que debe de ser tarea de las autoridades sanitarias poner atención especial en la supervisión de este tipo de productos.

Para finalizar, Barragán Monterrubio comentó que, el gran porcentaje de los tablajeros de Huejutla están vendiendo carne en canal, lo cual es lamentable, por lo que los exhortó a que comercialicen la de la región, que es de primera, de calidad, y quizás no les dé el mismo rendimiento en utilidades -dijo-, pero es más importante cuidar a nuestras familias, ya que los mismos vendedores comen esa carne.