Por Karen Rivera/Zunoticia

Huejutla de Reyes, Hgo.- Por las celebraciones de Semana Santa, el coordinador de tablajeros de la carne de res de la Unión de Comerciantes Locatarios y Ambulantes (UCLA), dio a conocer que, se mantiene la venta de carnes rojas, a pesar de que el consumo de pescado en esos días incrementa.

Guadalupe Franco Vera, Coordinador de tablajeros de res de la UCLA, mencionó que, en la venta de carne roja, se han mantenido las vendimias y los costos no han variado desde hace años, para poder ofrecer el producto a buen precio y la clientela pueda consumir.

Respecto a la cuaresma, el tablajero informó que, no se ven afectados, a pesar de que se dispara la venta de mariscos y pescados, la carne de res aún sigue siendo consumida.

Por los días santos, donde tradicionalmente no se consume este tipo de carne, aseguró que en la región “Ya nadie guarda luto y son muy pocos los que lo hacen”.

“Se mantiene la venta, el flujo de gente se va más hacia los ríos, los espacios recreativos, pero no dejan de consumir la carne”, citó.

En cuanto al costo, dijo “Es estable el precio que se da al público, probablemente por la cuestión de los mariscos, si se sube el precio, es por la tradición de consumir pescado y son los días que se eleva”.