Por Gabriela Hernández/Zunoticia

Jaltocán, Hgo.- La hoja de Papatla se ha utilizado desde los tiempos anteriores para envolver diversos tipos de alimentos, hasta el día de hoy se sigue utilizando.

La señora Guadalupe Bautista, quien comercializa estas famosas hojas, menciona que, tienen el parecido a las hojas de plátano, pero, la gran diferencia es que son más gruesas y mantiene durante mucho más tiempo el calor de los alimentos, así mismo es utilizada principalmente para envolver el zacahuil.

También es utilizado para mantener frescos los productos como carne, chorizo o como forro de canastos para poner dentro los alimentos.

Agrega que, la mayor demanda de la Papatla es en la celebración del Xantolo, por lo que la presencia de esta planta favorece a los campesinos en su economía.