Por Enedino Hernández/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- El Presidente del Consejo de Administración de la Alianza de Productores Agropecuarios y Cafetaleros del Estado de Hidalgo, Refugio Bautista Hernández, confirma que, son diversos los tipos de café que se producen, principalmente en los 25 municipios ubicados en la Sierra y la Huasteca, a cuyos productores exhorta a trabajar con entusiasmo para fortalecer la producción del aromático en la región.
Detalla que, en la zona, generalmente, se produce el café Oro Azteca, Arábigo, Costa Rica, Mundo Novo, entre otros, en menor producción, destacando que se tiene mayor producción del Mundo Novo y en gran parte ya se extendió el Costa Rica.
Añade que, en Hidalgo al hablar de los 25 municipios ubicados en la Sierra y Huasteca se contabiliza un promedio de 32,800 productores, mismos que poseen de dos hectáreas en adelante.
Adelanta que, para este año la producción del café se mantiene de una manera excelente y lo que, por consecuencia, será de gran beneficio para los productores de la zona.
En cuanto al procesamiento del café dijo que, este se podrá iniciar en cuanto se tenga el equipo necesario, pues hasta este momento aún no se tiene completo todo el equipo, ya están las máquinas de proceso, pero aún hace falta el equipo para la electrificación adecuada, ya que se requiere de un transformador de 220 kilowatts para que pueda soportar el funcionamiento de las máquinas.
Refugio Bautista Hernández expone que, a la falta del transformador se debe que estén paradas las máquinas que se tienen en el Centro de Acopio ubicado en Chiatipan Huazalingo, ya una vez llegado a los acuerdos y que se tenga lo necesario, se procederá a dar continuidad a todo esto del proyecto.
Subraya que, mientras llega el momento del procesamiento, los productores se mantienen con el compromiso de seguir aumentando la plantación que tienen en sus respectivas parcelas.
Abunda que, en la Sierra y Huasteca se trabaja principalmente en los municipios de Huejutla de Reyes, Huautla, Xochiatipan, Yahualica, Calnali, Huazalingo, Tlanchinol, entre otros.
Concluye haciendo un llamado a los productores de café de la zona para que no dejen de trabajar, que no dejen de sembrar plantas, que no descuiden sus parcelas, pues tienen la esperanza de que el gobierno los seguirá apoyando en su momento.
