Por Gabriela Hernández/Zunoticia

Huejutla, Hgo.- En plena temporada decembrina, el precio de la carne de res ha registrado un incremento, pues pasó de costar 200.00 pesos por kilo a 230.00, lo que representa un aumento del 15%.

Comerciantes locales explican que, esta subida responde a factores como la alta demanda típica de estas fechas, el encarecimiento de insumos para la crianza de ganado y los costos de transporte, los cuales han registrado alzas debido a la inflación y el aumento en el precio de combustibles.

El aumento en el precio de la carne ha complicado la planeación de las tradicionales cenas navideñas en muchos hogares de Huejutla. Para las diferentes familias los asados, que suelen incluir carne de res como ingrediente principal, ahora representan un lujo.

Según los comerciantes del giro, el incremento de este 15% es debido a que los proveedores indican que, es por los costos de alimentación del ganado y la logística de distribución; ante esta situación los consumidores buscan otras opciones como cambiar por pollo o cerdo, aunque tampoco están tan baratos pero siguen siendo más accesibles.