Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- No obstante, que en temporadas de intenso calor, como la actual, las personas ingieren gran cantidad de líquido para hidratarse, comerciantes del giro de aguas frescas reportan bajas ventas.
Al respecto, Pedro Fierro, vendedor del giro, refirió que no se explica cuál es el motivo por que las personas no compren aguas frescas para mitigar el calor, por lo cual, a diario, aunque se supone que es venta de temporada, no sobrepasa el índice del 40 %.
Explicó que, supone tres motivos: que no hay dinero; las personas casi no salen de sus hogares por el bochorno o que esperan retornar a ellas para tomar agua natural.
Asimismo, quien responde al nombre de Ana María Gómez, comentó que, aunque las aguas frescas son preparadas con frutas naturales y semillas, como limón; naranja; jamaica y horchata, les agregan gran cantidad de azúcar, son muy dulces y por ende no apaciguan la sed.
Concluyó que, las aguas frescas de sabor son parte importante de la gastronomía de México, las cuales ofrecen una gran variedad de colores y sabores, seducen al paladar -dijo-, al observar su presentación en vitroleros, en especial, cuando caminamos por las calles bajo un intenso calor.
