Por Gabriela Hernández/Zunoticia

Huejutla, Hgo.-Vendedores de productos del campo, provenientes de diferentes comunidades, quienes a diario se establecen en el Mercado municipal, refirieron que, actualmente el famoso “Tomatito” está en pleno esplendor de su cosecha.

Este alimento se encuentra entre 10 pesos el litro o hasta 20.00 pesos, incluso hay algunos puestos que lo ofrecen en dos litros por $15.00 para que se lo lleven. Los vendedores mencionan que, todos los días llegan personas por su litro de tomatito, ya que esperan la temporada para poder adquirirlo, teniendo buena demanda por parte de los habitantes que lo consumen.

El tomatito es utilizado en la preparación de diversos guisados, pero sobre todo, en enchiladas, ya que le dan sabor y toque único, siendo un ingrediente clave en la gastronomía de la zona huasteca.

En estas fechas se llegan a apreciar varios puestos de este alimento, colocados sobre el suelo, donde expenden diferentes productos del campo, que les ayudan a subsistir día a día.