Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- Aunque la preparación de tamales, en especial para venta, es muy común en la población, se acentúa sobre manera previo a la festividad de Xantolo, ya que es un elemento preponderante en el altar de ofrenda.
Por tal motivo, la mañana de este lunes, no obstante que falta más de una semana para el tradicional festejo, en el Mercado municipal ya inició el auge de venta de hojas, a través de diversos puestecitos, tanto de plátano para el tamal mediano como de papatlatla para zacahuil.
Al respecto, doña Juana García, quien ofrecía dichos elementos para envoltorios, manifestó que el manojo de ambas hojas se está vendiendo a veinte pesos cada uno, argumentando que sin duda cuando llegue la festividad el precio aumentará.
Al inquirirle si no es muy anticipado realizar esa compra, comentó que una hoja de plátano dura fresca una semana o más, pero si se mete al refrigerador, concretamente al congelador, hasta dos meses.
Para finalizar, refirió que los tamales, tanto pequeños como porciones de zacahuil, son infaltables en los altares de ofrenda de Xantolo, ya que en vida a todo difunto les gustaban comerlos, en especial los días domingos o eventos festivos.
