Por Enedino Hernández/Zunoticia

Huejutla, Hidalgo – Aunque usted no lo crea, de la noche a la mañana el rollo de Castilán pasó de 150.00 a 200.00 pesos y es posible que siga subiendo aún más.

La falta de agua, el largo periodo de estiaje y otros factores se sumaron a tal grado que este producto del campo, ahora vale más que un kilogramo de carne.

Juan Francisco Hernández, comerciante de productos del campo, señaló que es casi imposible conseguir los rollos de Castilán y los pocos que se logran conseguir, para su comercialización se encuentran muy elevados a tal grado que el rollo actualmente se mantiene en 200.00 pesos, mientras que un litro suele costar 150.00 pesos.

Añadió que, el Castilán que expende en la zona del mercado de Huejutla de Reyes, con suerte se logra obtener para surtirse desde la zona de Jaltocán, ya que por la prolongará temporada de estiaje, la producción en el campo fue prácticamente nulificada.