Por Enedino Hernández / Zunoticia
Huejutla, Hgo.– La Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense (UTHH) y la Secretaría de Salud del Estado de Hidalgo llevaron a cabo la firma de un convenio de coordinación de acciones en materia de protección contra riesgos sanitarios, con el propósito de fortalecer estrategias preventivas y promover buenas prácticas de higiene en el manejo de alimentos.
En el acto protocolario participaron la secretaria de Salud en Hidalgo, Vanessa Escalante Arroyo; el rector de la UTHH, Miguel Acosta Salazar; el titular de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH), Luis Alberto Mercado Hernández; así como el jefe de la Jurisdicción Sanitaria 04 Huejutla, Jesús Rodríguez Ortega, entre otras personalidades.
Durante la firma del convenio se detallaron las acciones que serán implementadas por ambas dependencias, enfocadas principalmente en la prevención de riesgos sanitarios relacionados con el consumo y manejo de alimentos.
Las autoridades destacaron que esta iniciativa ha sido impulsada de manera constante por la Secretaría de Salud de Hidalgo, sumando esfuerzos interinstitucionales para fortalecer el cuidado y mejoramiento de la salud de la población hidalguense, especialmente en la región de la Huasteca.
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se conmemora el próximo 7 de junio, se reiteró el compromiso de promover alimentos inocuos y fortalecer la cultura de prevención sanitaria en todos los sectores de la sociedad.
Asimismo, se reconoció el trabajo conjunto entre la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense, personal de COPRISEH y la Jurisdicción Sanitaria Huejutla, quienes colaborarán en actividades de capacitación, muestreo, seguimiento y acercamiento con prestadores de servicios y comerciantes de la región.
Las autoridades señalaron que este convenio permitirá generar beneficios directos para la población mediante la elaboración higiénica de alimentos, la mejora en los servicios y el fortalecimiento de la salud pública en la Huasteca Hidalguense.
Como parte de la jornada, se desarrollaron dos ponencias especializadas dirigidas a grupos de comerciantes, estudiantes, personal académico, administrativo e invitados especiales, enfocadas en la concientización y fortalecimiento de conocimientos sobre protección contra riesgos sanitarios.
Con estas acciones, la UTHH reafirma su compromiso con la formación integral de sus estudiantes, la promoción de entornos saludables y el fortalecimiento de vínculos institucionales en beneficio de la sociedad hidalguense.
